Tre Appuntamenti con i primi piatti del Fermano concludono l’Estate di Tipicità!
Termina questa settimana il seguitissimo ciclo di animazioni che ha portato migliaia di turisti e gourmet alla scoperta delle tradizioni enogastronomiche del Fermano

Ancora prelibatezze e sapori del Fermano ad accogliere turisti e vacanzieri che hanno scelto la nostra regione per trascorrere un periodo di relax in questa ultima settima-na di agosto. Sarà un tripudio di primi piatti il fil rouge degli ultimi tre appuntamenti che at-tendono i golosi negli scenografici ambienti dei Magazzini Romani di Fermo, a partire dalle ore 18.30 e fino alle 23.30.

Ecco gli Appuntamenti in programma:

Mercoledì 25 agosto: il Comune di Montegranaro è, nel mondo, sinonimo di calzature di alta qualità. Non per questo mancano le tradizioni legate alla buona tavola, grazie ad una armoniosa campagna che fa da incantevole cornice ad uno dei distretti produttivi più importanti al mondo! La serata dedicata al centro calzaturiero sarà aperta da un assaggio di bruschette, seguite da un piatto che nelle precedenti edizioni ha riscosso un grande apprezzamento: gli stringati con le verdure. A seguire è prevista una degustazione di dolci abbinati ad uno dei prodotti “simbolo” del territorio: il tradizionale vino cotto.

Giovedì 26 agosto: saranno i sapori dei Sibillini ad ammaliare gli ospiti della serata. La Proloco di Amandola presenterà una degustazione dedicata alla Fregnaccia. Si tratta di un primo vivanda nel quale una sottile pasta all’uovo viene condita con sugo povero, pecorino e pepe. Una vivanda dai sapori decisi, come si conviene ad una realtà delle aree interne, situata oltretutto all’interno del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, del quale Amandola rappresenta senza dubbio uno dei centri più importanti per le risorse storico-culturali e per le valenze ambientali e paesaggistiche.

Venerdì 27 agosto: chiusura di questo percorso estivo tra i sapori del Fermano affidata a Lapedona, pittoresco centro situato tra Fermo e la Val d’Aso, caratterizzato da un centro storico che conserva la sua struttura originaria di castello medioevale. La Proloco proporrà una degustazione dei tradizionali gnocchi al ragù, accompagnati dalle etichette dell’azienda Villa Manù.

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Info: 0734.225237, segreteria@tipicita.it, www.tipicita.it

Orari: La Mostra di vini e prodotti gastronomici delle Marche & MadeinMarche Gallery è aperta tutti i giorni di luglio ed agosto dalle 18.30 alle 23.30 (chiuso il lunedì), con ingresso libero.

Nell’affascinante cornice dei Magazzini Romani di Fermo al via l’attesa Mostra del Made in Marche.
Insieme ad una serie di stuzzicanti appuntamenti con i sapori del territorio!

Tipicità Estate conduce alla scoperta delle affascinanti Marche d’eccellenza!

Sorseggiare, assaporare, indossare, godere il territorio con l’alta qualità e l’inconfondibile stile Made in Marche!

Dal primo luglio torna Tipicità Estate, il contenitore di eventi destinato a soddisfare “l’appetito” di turisti e visitatori che, nel periodo estivo, sempre più numerosi abbandonano il tradizionale modello di vacanza “sole&mare” alla ricerca di esperienze in grado di svelare l’identità più autentica del territorio e della comunità ospitante.

Fino a fine agosto, la magnifica scenografia dei Magazzini Romani di Fermo rappresenterà il teatro nel quale andranno in scena le Marche di qualità, in tutte le loro molteplici e affascinanti sfaccettature. Tutti i giorni, dal martedì alla domenica, i visitatori avranno la possibilità di compiere un vero e proprio viaggio tra storia, gusto, tradizione e fashion, accompagnati dalle produzioni marchigiane di alta qualità. Una coreografica esposizione che prevede due percorsi tematici: la ormai tradizionale Mostra di vini e prodotti gastronomici delle Marche e la, più recente, MadeinMarche Gallery.

Vale a dire che, accanto ad una completa esposizione di prelibatezze enogastronomiche marchigiane, saranno esposti anche pregiati articoli dell’artigianato e dell’industria manifatturiera che hanno reso famosa la nostra regione nel mondo.

E non solo! A partire da giovedì 8 luglio, infatti, sul “palcoscenico” dei Magazzini Romani saliranno i tesori nascosti della gastronomia della Provincia di Fermo, che si sveleranno agli occhi ed al palato dei visitatori nel corso degli appuntamenti di Assaggia il Fermano. Si tratta di un intenso programma di serate-degustazione dedicate alle prelibatezze enogastronomiche del territorio provinciale, raccontato ed interpretato dai protagonisti attraverso la presentazione di ricette e prodotti che ne interpretano l’identità e le tradizioni più autentiche. L’offerta di territorio sarà completata da creazioni artigianali realizzate “in diretta” e da esibizioni folkloristiche che faranno da cornice alle proposte dell’appetitosa cucina di casa nostra.

Ma c’è di più, perché per celebrare le ricchezze del litorale fermano e la cultura gastronomica di questa fascia di Mare Nostrum, il palinsesto di Tipicità Estate prevede anche una serie di appuntamenti golosi denominati Le stagioni del pesce. Gli echi del porto, le delizie catturate dalle reti, le storie che si tramandano sulle banchine e i segreti della cucina saranno raccontati dai protagonisti della filiera ittica.

Attraverso questi eventi, destinati a stimolare tutti i cinque sensi, L’Estate di Tipicità rappresenterà, ancora una volta, una vera e propria “ambasciata” delle Marche belle & buone, un invito esplicito a conoscere quanto di meglio sa offrire la nostra regione e, in particolare, il Fermano.

L’iniziativa è organizzata dal Comune di Fermo, con il contributo di Regione Marche, Provincia di Fermo, Camera di Commercio di Fermo ed il supporto di UBI-Banca Popolare di Ancona.

Info: 0734.225237, segreteria@tipicita.it, www.tipicita.it

Orari: La Mostra di vini e prodotti gastronomici delle Marche & MadeinMarche Gallery sarà aperta tutti i giorni di luglio ed agosto dalle 18.30 alle 23.30 (chiuso il lunedì), con ingresso libero.

Presentato a Fermo il bilancio conclusivo della
18^a edizione della manifestazione.

TIPICITÀ 2010 PASSA IN ARCHIVIO!

Un’edizione fortemente caratterizzata dalla qualità e dall’internazionalizzazione. Battuto ogni precedente record di

visitatori, espositori, eventi in programma.

Presentato a Fermo il bilancio conclusivo della 18^a edizione di TIPICITÀ: Festival dei prodotti tipici delle Marche. La manifestazione passa in archivio con un risultato positivo sotto ogni punto di vista. Un’edizione, quella appena conclusa, che sarà ricordata per la notevole impronta internazionale e per l’elevato livello qualitativo, riscontrabili in qualsiasi ambito.
L’incontro è stato condotto da Angelo Serri, Direttore della manifestazione, alla presenza di: Paolo Petrini, Assessore all’agricoltura e Vicepresidente della Giunta Regionale Marche; Fabrizio Cesetti, Presidente della Provincia di Fermo; Graziano Di Battista, Presidente della Camera di commercio di Fermo; Luciano Goffi, Direttore generale di UBI-Banca Popolare di Ancona; Saturnino Di Ruscio, Sindaco di Fermo.

SINTESI DEGLI INTERVENTI

ANGELO SERRI, Direttore di TIPICITÀ: Festival dei prodotti tipici delle Marche.

PAOLO PETRINI, Assessore all’agricoltura e Vicepresidente della Giunta Regionale Marche

FABRIZIO CESETTI, Presidente della Provincia di Fermo

GRAZIANO DI BATTISTA, Presidente della Camera di commercio di Fermo

LUCIANO GOFFI, Direttore generale di UBI-Banca Popolare di Ancona

SATURNINO DI RUSCIO, Sindaco di Fermo.

Auf wiedersehen nelle Marche!

La Baviera ospite a Tipicità 2010.

Ci siamo, abbiamo raggiunto una nuova mèta:
 

Diciott’anni! Uno dopo l’altro, Tipicità ha conseguito una lunga serie di traguardi, senza disperdere le forze, macinando sempre nuovi record. Uno sviluppo continuo, graduale, consolidato. Una crescita dell’organizzazione, del consumatore, del produttore, dei supporters che, in questi diciott’anni, ci hanno affiancato, sostenuto, stimolato! Durante il cammino la compagine dei partners è andata continuamente aumentando, come un torrentello che, lungo il suo corso, riceve successivamente le acque dei rigagnoli, divenendo progressivamente sempre più carico d’acqua, sempre più impetuoso, sempre più imponente. Oggi Tipicità è questo: un grande fiume inarrestabile che simboleggia lo sviluppo determinato dalle diverse componenti che, con grande entusiasmo, hanno sempre lavorato per un fine comune.
Un percorso, quello di Tipicità, iniziato per promuovere i prodotti agroalimentari delle Marche, in tempi non sospetti, in un’epoca nella quale l’enogastronomia era ben lungi dal divenire quel fenomeno di massa che è oggi. Di questo siamo estremamente orgogliosi: aver precorso i tempi ed averlo fatto poi sistematicamente, senza cullarci sugli allori. Così, con questa strategia, nel corso del suo cammino Tipicità ha trasfor-mato la sua logica, ha modificato il tiro, passando dal focus sul prodotto ad una visio-ne complessiva, che vede il territorio al centro di qualsiasi azione. Fino all’ultimo deci-sivo passaggio che sta repentinamente trasformando la manifestazione da Festival dei prodotti tipici delle Marche a Made in Marche Fest, un modo nuovo di concepire la promozione del territorio e delle sue risorse. Un cambiamento che avviene in modo naturale, senza traumi, in un’inarrestabile quanto inevitabile evoluzione della specie!
Una crescita globale e generalizzata, lo sviluppo di un intero sistema! Una cre-scita di filiera che passa attraverso la maturazione del consumatore per giungere ad una straordinaria evoluzione delle aziende, in particolare di quelle più piccole, che oggi si presentano sui mercati libere da complessi d’inferiorità nei confronti di chicchessia ed estremamente orgogliose di essere marchigiane, di avere le radici tra questi lieti colli lambiti dall’Adriatico e protetti dagli Appennini. Un nuovo modo di vivere il territo-rio si è andato affermando in questi anni: l’orgoglio di essere marchigiani, depositari di un “saper fare” unico ed inimitabile, unito alla consapevolezza di vivere in un ambien-te meraviglioso, straordinariamente meraviglioso e felice!
Tipicità ha avuto il merito di proiettare l'identità della nostra regione sullo sce-nario internazionale, attraverso le numerose collaborazioni che ha allacciato in questi anni con altri territori, non solo europei, ma del mondo intero. Tipicità ha anche inven-tato un modo di essere, un modello di sviluppo. Non a caso il suo format si è rivelato traslabile ad altre situazioni, esportabile in altri territori: dai soleggiati vigneti della Si-cilia alle gelide lande della Norvegia. Un modello per tutte le latitudini, si direbbe!
Ed oggi tutte le componenti pubbliche e private che, “insieme”, hanno determi-nato il successo di Tipicità, festeggiano “tutte insieme” questo significativo risultato, ben motivate a percorre strade innovative, ad esplorare nuovi orizzonti, come Marche d’eccellenza, un progetto nato da poco tempo, sulla scia vincente di Tipicità, ma che ha già lasciato intravedere le sue straordinarie potenzialità. Marche d’eccellenza, nuo-va frontiera delle Marche di qualità, delle Marche del futuro, delle Marche belle, buone, affascinanti e, soprattutto, uniche!

 

Esposizione Fotografica
"Dalla Terra alle Mani. Lo spazio si fa corpo."
di Francesca Ballarini

Nell'area animazione di Tipicità, denominata Teatro dei sapori, Francesca Ballarini, illustratricew e fotografa, esporrà una collezione fotografica ispirata alla tacita sinergia delle parti di uno stesso percorso, dalla terra alle mani, dove ogni soggetto/oggetto partecipa al risultato di un prodigioso lavoro, naturale fin all’opera umana.

Sei visioni che sono specchi tra loro, riflessi di forme che si ripetono in contesti differenti: un campo arato, mani che sfornano pane, un'ape che si posa su un fiore, due bicchieri di vino abbandonati sul tavolo.

Sono colori che s’assomigliano, che cantano assieme, gesti simmetrici, che tessono la trama della stessa immagine.

Francesca Ballarini, è illustratrice e fotografa, si occupa di comunicazione visiva e nutre una particolare passione per la food photography.
 

Un evento storico: le cinque province
marchigiane unite
nell’organizzazione di TIPICITÀ

Dall’estremo nord del Montefeltro al profondo
sud del Piceno, il meglio del Made in Marche
in vetrina dal 13 al 15 marzo.
 

Marche, le vivrai all’infinito! Termina così lo spot pubblicitario che negli ultimi tempi ha fatto salire le Marche alla ribalta internazionale. “Una regione al plurale”, per citare anche un vecchio, quanto attuale, slogan. Una pluralità che quest’anno viene rappresentata a Tipicità nella sua … globalità.

Infatti, la prima grande novità riguardante la 18^a edizione di Tipicità si evince scorrendo l’elenco degli enti organizzatori. La lunga lista inizia con Comune e Camera di Commercio di Fermo. A seguire Regione Marche e, fin qui, nulla da rilevare. Procedendo nella lettura salta agli occhi la sequenza delle cinque province marchigiane: Ancona, Ascoli Piceno, Fermo e poi, ancora, Macerata e Pesaro-Urbino, in rigoroso ordine alfabetico, tutte insieme nel nome di Tipicità!

Una straordinaria dimostrazione di ciò che significa lavorare sinergicamente! Per la cronaca, completano il quadro le Camere di Commercio di Ascoli Piceno e Macerata, seguite dai Comuni di Ancona e Porto San Giorgio.

Un grande successo, un modo nuovo di “fare squadra”, tutti insieme, lasciando da parte i campanili nel segno del Made in Marche! Un’operazione che giunge a coronamento di un percorso, un lavoro continuo e tenace durato diciotto lunghi anni, nel corso dei quali la nostra splendida regione è cresciuta, mostrando tutte le sue attraenti potenzialità!

Un’autentica parata di enti, uniti per festeggiare un traguardo raggiunto, non tanto dalla manifestazione, ma da valori, attrattive e qualità di un territorio veramente unico, che merita di essere assaporato, sorseggiato, indossato. In sintesi … vissuto!

La BIT conferma le straordinarie potenzialità del nostro territorio, tra sapori autentici, produzioni fashion e allettanti proposte alternative per il turista del terzo millennio.
 

Le vigne del mare aprono ufficialmente Tipicità In Blu.

INFO Tel. 0734.229988-229983 Fax 0734.225237 Cellulare: 339.6043997 E-mail: press@tipicita.it

Alla Bit di Milano
Tipicità promuove le Marche d’eccellenza

Prima giornata ricca di incontri nello stand del Festival dei prodotti tipici delle Marche
presente all’importante appuntamento fieristico internazionale


Da sinistra, Angelo Serri, Direttore di Tipicità, Herbert Bauer, Direttore del turismo della città bavarese di Altotting (ospite straniero dell'attuale edizione di Tipicità), Saturnino Di Ruscio, Sindaco di Fermo, dinanzi allo stand di Tipicità in BIT

Le eccellenze del Made in Marche si confermano un’attrazione turistica di grande richiamo. Primo giorno della Borsa Internazionale del Turismo a Milano e prime importanti conferme per il Festival dei prodotti tipici delle Marche.

Come è stato ribadito dallo stesso Ministro del Turismo, Michela Vittoria Brambilla, che ha ufficialmente aperto questa 30° edizione della BIT con lo slogan “Be italian”, la competitività della nostra offerta turistica passa anche e soprattutto attraverso la capacità dei territori e delle comunità locali di proporre ai mercati internazionali identità e tradizioni che rendono ciascuna realtà unica e irripetibile.

Proprio in questa nuova ottica di marketing territoriale, Tipicità si è presentata ai buyers ed alla stampa internazionale puntando sul connubio territorio-produzioni di qualità. E così, accanto a vini, salumi, oli ed altre prelibatezze della nostra enogastronomia, nello stand della manifestazione figurano anche calzature, creazioni fashion, cappelli, ceramiche d’autore e tutte le altre produzioni ambasciatrici dello style life marchigiano nel mondo.

La giornata è stata propizia anche per sviluppare la rete di relazioni internazionali che l’organizzazione di Tipicità ha creato nel corso degli anni. Delegazioni francesi, spagnole e tedesche si sono avvicendate nello stand per gli ultimi accordi, prima di giungere nelle Marche per partecipare alla diciottesima edizione di Tipicità, in programma a Girola di Fermo dal 13 al 15 marzo.

Perfino il Ministero del Turismo, interessato a creare una sinergia tra il neonato brand Italia e Tipicità, ha inviato una delegazione a far visita allo stand di Tipicità per ipotizzare futuri scenari di collaborazione.

INFO Tel. 0734.229988-229983 Fax 0734.225237 Cellulare: 339.6043997 E-mail: press@tipicita.it

Giunto alla 18^a edizione,
il Festival dei prodotti tipici delle Marche
è programmato a Fermo dal 13 al 15 marzo

Tipicità 2010: i miei primi diciotto anni!

La vetrina delle eccellenze marchigiane diventa maggiorenne.

Nuove aree, nuovi ospiti e la mission di sempre: promuovere insieme

produzioni e territorio, in un’unica affascinante “confezione”!

Giunta al suo 18° anno di vita Tipicità: Festival dei prodotti tipici delle Marche si svolgerà a Fermo dal 13 al 15 marzo, in un padiglione espositivo di 6.000 metri quadrati di superficie coperta.

Il programma della diciottesima edizione si presenta ricco di novità, per tutti i gusti! Le aree espositive, tra le quali il caratteristico Mercatino, saranno animate da moltissimi eventi, come: Tipicità in blu, Stoccafisso senza frontiere, le Marche in cantina, Vini europei a tonalità verde, Oli monovarietali a confronto.

Prelibatezze marchigiane, ma non solo! Il programma prevede infatti incontri con le cucine di altre realtà italiane ed europee: ospiti d'onore di questa edizione la Baviera e la Sardegna.

Ma c'è di più! Tipicità non è solo vetrina di eccellenze enogastronomiche. L'ultima sfida è quella di proporre grandi griffes e sistema territorio, insieme, uniti in un'unica, originale, affascinante offerta: il Prodotto Marche!

L’antica sapienza contadina, che ha saputo fondere tradizione ed innovazione, presentata accanto al frutto dell’ingegno, della manualità, della creatività, dello stile, della tradizione artigianale ed industriale di alta qualità, sullo sfondo delle risorse storico-artistiche, culturali, naturalistiche e paesaggistiche di questa splendida regione. Il tutto combinato e condensato in una suggestiva passerella: la MadeinMarche Gallery, una scenografica area allestita all’interno del padiglione espositivo.

La diciottesima edizione consacra definitivamente Tipicità come manifestazione multitarget, capace di valorizzare produzioni e territorio in un unico, fantastico mix.

I NUMERI DI TIPICITÀ 2010

6.000 MQ. di superficie espositiva coperta

5 padiglioni tematici

oltre 300 realtà marchigiane dei settori enogastronomico e turistico che, a vario titolo, usufruiscono di Tipicità per promuoversi

più di 40 produzioni simbolo delle Marche esposte in MadeinMarche Gallery

2 aree meeting e 2 aree di animazione (previsti interventi di oltre 35 entità nel Teatro dei Sapori e nella Fucina della tradizione)

2 territori ospiti ufficiali, Baviera e Sardegna; altre delegazioni straniere -  provenienti da Norvegia, Svezia, Croazia, Spagna, Slovenia, USA, Argentina - presenti nell’ambito di eventi speciali

oltre 30 partners dell’iniziativa, tra Enti organizzatori e sponsor privati.

AREE ESPOSITIVE, SPAZI D’ANIMAZIONE, EVENTI SPECIALI

Il contenitore è unico, l’obiettivo comune: la divisione in cinque aree tematiche permette di orientare e guidare il visitatore.

TipicitàMarche Expo: area specialistica destinata all'incontro professionale fra domanda ed offerta di prodotti agroalimentari.

Il Mercatino: itinerario studiato per il consumatore finale che potrà degustare e acquistare le specialità di nicchia direttamente dai produttori.

TipicitàMarcheTUR: Salone del turismo “made in Marche”: circuito espositivo che collega strettamente produzioni e territorio, con proposte turistiche mirate. Una promozione dei prodotti marchigiani e dei luoghi di provenienza, un'offerta rivolta ad un preciso target d'utenza.

MadeinMarche Gallery: intrigante percorso alla scoperta delle produzioni che rendono famose le Marche, in Italia e nel mondo. Non solo cibo quindi, ma fashion, arte, artigianato di tradizione e produzioni industriali di alto pregio. Un viaggio nel “made in Marche”, nelle “Marche Eccellenti”, le “Marche delle griffes”, le Marche delle … marche, dove le produzioni simbolo ed il territorio diventano elementi essenziali di un’unica grande confezione: il “Prodotto Marche”.

Salone degli oli monovarietali delle Marche: mostra-mercato dedicata ai monocultivar marchigiani, con degustazioni guidate e confronti con oli monovarietali di altre regioni, italiane ed europee.

Ma Tipicità è soprattutto un grande contenitore di eventi, con un programma che prevede tutta una serie di iniziative speciali che contribuiscono ad animare il padiglione:

Tipicità in blu: spazio dedicato ai sapori del mare, animato da tutti i protagonisti della filiera ittica (pescatori, mercati ittici, pescivendoli e cuochi).

Verdicchio & Co.: il Verdicchio incontra i suoi cugini stranieri, in un confronto tra vini europei, nel segno del verde.

La fucina della tradizione: spettacolare area d'animazione con cucina attrezzata "a vista", luogo privilegiato per le performances di rinomati chefs.

Nel piatto degli altri: incontro con l'enogastronomia di territori italiani e stranieri.

Le Marche in cantina: selezione di vini marchigiani, uno spazio-enoteca curato dai sommeliers dell'A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers) nel cuore del padiglione espositivo.

Teatro dei sapori: scenografica area destinata a presentazioni di piatti, prodotti ed iniziative.