Sabato 3 marzo
h. 16.30 – Bio Sala
La tradizione nell’innovazione
Michele Biagiola racconta il nostro territorio attraverso i suoi piatti
Tradizione, cultura del territorio e prodotti tipici si mescolano insieme in un appuntamento dove lo chef Michele Biagiola con i suoi piatti ci farà gustare la sua cucina radicale, che va alle radici della cultura sociale, dei costumi e delle tradizioni che caratterizzano la nostra terra attraverso la preparazione della polenta in una rivisitazione innovativa.
INTERVENGONO
PAOLO SILENZI – Presidente CNA Fermo
ANDREA PASSACANTANDO – Vicepresidente Copagri Marche
Artigiani e produttori locali