Riccardo Lucque

Chef, Ristorante e Bistrò Aromi

La carriera gastronomica di Riccardo inizia all’età di 16 anni, lavorando in alcuni hotel della regione Marche, in Italia. Nel 1990 approfondisce le sue conoscenze a Pesaro, nel ristorante stellato Michelin Da Alceo, specializzato nella cucina di pesce. Tre anni dopo si trasferisce a Londra, dove, tra gli altri, lavora anche per il ristorante Zafferano. La sua carriera lo porta addirittura a trasferirsi a New York, fino ad arrivare nel 2002 a Praga. Qui Riccardo riesce a diventare capocuoco del ristorante Square, per poi aprirne uno tutto suo: il ristorante Aromi in via Mánesova. In breve tempo riesce a inaugurare anche due bistrò: La Finestra in Cucina e La Bottega

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