Biofavole società agricola

Da una tradizione di famiglia nasce Biofavole, con l’intento di custodire e valorizzare gli antichi metodi di produzione e le ricette autentiche dei prodotti tipici della dieta mediterranea. 

 

Ortezzano (FM)

Descrizione

Da una tradizione di famiglia nasce Biofavole, con l’intento di custodire e valorizzare gli antichi metodi di produzione e le ricette autentiche dei prodotti tipici della dieta mediterranea.

L’azienda agricola BioFavole si trova ad Ortezzano (FM), immersa nel cuore della campagna della Valdaso, è un’azienda a conduzione familiare che si occupa della coltivazione di frutta e ortaggi con il metodo biologico: pesche, albicocche, susine, mele, pere e ortaggi di vario genere. I frutteti, da sempre di proprietà della famiglia, riprendono vita nel 2016, per avviare un nuovo progetto, quello di trasformare la frutta in “Favole di frutta”. Nascono così il primo omogeneizzato di frutta agricolo e a km0 (la purea di frutta BioFavole), i succhi di frutta senza zucchero aggiunto, le confetture come quelle della nonna, la frutta sciroppata e quant’altro sia possibile ottenere dai frutti di stagione.

Non solo frutta, in breve tempo la gamma dei prodotti si è ampliata per rispondere alle richieste dei consumatori, così nel 2019 inizia la produzione di passate di pomodoro di altissima qualità, vellutate di verdure, creme di legumi e sottolio.

I prodotti Biofavole sono senza conservanti, senza coloranti e senza additivi e sono adatti per essere mangiati a tutte le età. In particolare per i più piccoli è stata creato una intera linea di prodotti senza zucchero e senza sale aggiunto.

Oggi è possibile trovare i prodotti Biofavole in negozi specializzati biologici e in botteghe di qualità in Italia e all’estero.

Riferimenti

+39 0734/277893

info@biofavole.it

Prodotti e servizi

Purea di frutta 100%

Polpa di frutta ottenuta dalla lavorazione di frutta fresca matura, raccolta e lavorata a mano, senza aggiunta di zucchero o altri ingredienti per mantenerne la sua naturalezza. La purea di frutta è un omogeneizzato di frutta km0, un prodotto artigianale di alta qualità adatto a tutte le età sin dallo svezzamento.

Varianti:

  • albicocca
  • mela
  • prugna
  • pera

Formato:100g

Passata di pomodoro

Passata di pomodoro densa, pronta all’uso, ottenuta dalla lavorazione di pomodori di varietà miste che rendono il prodotto unico nel suo genere. I pomodori vengono selezionati e lavorati a mano, privati di semi e bucce. Non contiene sale aggiunto, o altri conservanti o additivi.

Varianti:

  • Solo pomodoro
  • Con Basilico
  • Con carota, cipolla, sedano
  • Ai peperoni
  • Alle melanzane.

Succo di frutta 100%

Succo di frutta realizzato con un solo ingrediente: 100% frutta biologica. Senza aggiunta di dolcificanti. Disponibile nella versione con polpa o succo limpido. Il sapore e il colore del prodotto finito sono quelli naturali della frutta matura.

Vellutate di verdura

Vellutata di verdure o di legumi: zucca, zucchina, melanzane, piselli, ceci. Densa e cremosa, pronta all’uso, può essere consumata tal quale con la semplice aggiunta di sale e olio EVO a piacere, oppure diluita con acqua se si preferisce una consistenza più fluida. Ottima anche come base per preparare sughi, frittate, torte salate o creme da spalmare.

membri del team

Alessandra Poggi

Titolare

333/4781980

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