Domenica 5 Marzo

h. 14.00 – Teatro dei Sapori

Sala Dorica

Cacao, Maya e Cioccolato… una “dolce” storia marchigiana!

L’appuntamento più “sweet” di Tipicità, degustando Criollo, Trinitario e National, i migliori cacao aromatici del mondo, illustrati dal creativo del cioccolato Fabio Lenci.
In degustazione guidata anche le creme spalmabili artigianali, abbinate a prodotti simbolo della biodiversità italiana: nocciola di Giffoni e pistacchio di Bronte.
Un fantastico viaggio che attraversa la storia e le leggende del cioccolato, dal mondo dei Maya ai nostri giorni. Un percorso che inizia dall’albero del cacao e arriva alla tavoletta, un’immersione nel frutto del cacao, la Cabosse, che diviene suadente pralina.

PRESENTAZIONE CON DEGUSTAZIONE a cura di:

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