Genius loci & suggestioni creative

Ingredienti che a volte vengono definiti poveri, nascondono invece un’essenza preziosa. E’ questo il dono di Silvia Baracchi, una stella Michelin che vive ed opera in campagna, capace di esaltare le sfumature del territorio con pietanze che donano nuova espressività culinaria al Genius Loci.

CONDUCE

ALBERTO LUPINI – Direttore di Italia a Tavola